香港電台訪問--太陽下的追夢者

生活在於選擇，職業佔了我們每天八小時或以上，要樂活自主， 先從工作開始。耕種，人類最原始的工作之一，亦是最被香港人 忽略的職業之一。我們不喜歡務農，老師不鼓勵學生畢業後下田， 父母不希望子女耕種。金融 經濟與服務業養活了香港主要人口， 有誰還須要務農為生？兩位年輕有機農夫敬業樂業，享受耕種， 重回大地，找到人身體與心靈所需的食糧。

從網絡到農田

檸檬農夫李英錦（Victor），五年前離開資訊科技公司的冷氣辦 公室，獨自在太陽下實現他的耕種夢想。從前的工作是網絡設計， 終日埋首於虛擬的工程建設之中，李英錦現在要親力親為，經營 自己位於粉嶺的農場。由興建設施如井和泵，到下田為節瓜搭棚 都是他從錯誤中學習得來的知識。「一邊種一邊學，看書，有時 去漁護署的講座，還會在網上找資料，但最好的學習都是實在地 種一次，錯了再種，再種再錯。」 在田裏蚊叮蟲咬在所難免， 李英錦說下田的第一步是防曬和防蚊，但他樂於與昆蟲打交道， 視他們為解悶的良伴，他說：「看到蜜蜂和螞蟻，不同的昆蟲飛 來飛去很舒服，感覺上一個人在工作好寂寞，其實環顧周圍有很 多東西陪伴你。」

李英錦認為人、動物及昆蟲都是大自然的一分子，人類不可以把 自己看得太重，必須顧及其他人的需要與感受。他回想那次在田 中小鳥在他的腳下走過一事，明白應如何與大自然和諧共處。 「有一次翻土，把小蟲翻了出來，小鳥從遠處走來，我不理會， 小鳥明白我不是敵人，愈走愈近，從我腳下走過了。當人要融入 大自然時將自己放低，其實可以很和諧。」李英錦身為農夫，深 明只有接近大自然，才能領會到大自然的威力這個道理，面對天 地，他抱謙卑的心，順應天意。「從前做網絡設計，總是要 under control，甚麼事也要在預計之內，在田裏就不是了，即 使你全情投入地做，有無收成卻不是你可以計算到的。」李英錦 走前一步，看開了，學懂了豁達。

Victor捧起自己汗流浹背的成果，笑得特別滿足。這是Victor追夢的地方，他邊學邊種， 與大自然對話，享受這個和諧的工作環境。

不為錢扭曲

豁達的心不能飽肚，但簡樸的生活，放棄無盡的物質追求，既能飽肚亦能樂活。 李英錦已是三個孩子的父親，他認為養育孩子不需要400萬，孩子要的是簡單單純的生活， 每天能與父母玩耍已經很快樂。李英錦感謝太太無限量的支持，沒有太太的鼓勵，他或者 已放棄了追求夢想這條路。「我追求太太時吃了不少檸檬，自稱檸檬農夫，即是要幾多的 檸檬也有，現在開農場，用回這個名字，是對太太的追求或傾慕的一種延續。」

另一位現代農夫葉子盛同樣已為人父，他很高興自己的孩子能過 和自己童年一樣的生活，終日與父母和大自然在一起，這樣對 小孩子來說已別無他求了。葉子盛小時候在打鼓嶺居住，父親亦 是一位農夫，因此，雙親皆不希望子盛務農，但他希望追求自己 從小已有的夢想。「我的答覆如我五歲時和15歲的答覆一樣，在 大自然中做自己想做的事，自己安排工作，不用受老闆的氣。」 子盛坦言日曬雨淋，辛苦是必然的，但耕種給他的快樂與實在的 感覺，是難以用金錢去計算。「不可以說用賺錢交換工作上的痛 苦，我痛苦罵人不開心不打緊，只要每個月有三萬元可以了，這 樣人就扭曲了，我犯不著這樣。」

香港電台電視節目《樂活自由人》第五集「太陽下的追夢者」 於8月19日（星期四），晚上7時於亞洲電視本港台播映。港台網 站tv.rthk.hk同步直播及提供重溫。

Victor種植的有機青瓜及白茄子。由種菜， 到收菜，再到送菜都親力親為，保證新鮮送到客人手上。

圖：香港電台提供